Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Tedarik Zincirleri

Kazim Şahin'nin Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Tedarik Zincirleri kitabı Okuryazar'ın dijital kitaplığında. Pdf e-kitap olarak okuyabilir, dilerseniz indirebilirsiniz. 

Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Tedarik Zincirleri - Kazim Şahin Pdf E-kitap Oku / İndir

Bu çalışma, artan dünya nüfusu, kentleşme ve çevresel baskıların etkisiyle sanayi tipi gıda üretimine geçilmesinin doğurduğu sürdürülemez sonuçları ve çözüm yollarını ele almaktadır. Sınırlı kaynaklarla artan gıda talebini karşılamanın zorluklarına odaklanan kitapta, sürdürülebilir gıda sistemlerinin yalnızca üretim değil, ekonomik, sosyal ve çevresel bütünlük içinde değerlendirilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Salgının küresel gıda tedarik zincirini nasıl etkilediği örneklenirken, bu kırılganlığı azaltmak için yapay zeka, nanoteknoloji, biyoteknoloji ve dikey tarım gibi yenilikçi teknolojilere dikkat çekilmektedir. Kitap, özellikle Türkiye’de hayvancılık sektöründeki maliyet sorunlarını çözmede üniversitelere ve bilimsel çalışmalara düşen sorumlukları da ortaya koyarak, sürdürülebilir ve erişilebilir bir gıda sistemine geçiş için bütüncül bir bakış açısı sunmaktadır.

Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Tedarik Zincirleri - İçindekiler

Sunuş

Prof. Dr. Muzaffer ŞEKER / TÜBA Başkanı

Önsöz

Prof. Dr. Kazim ŞAHİN / TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü

Et ve Süt Kurumu Açısından Sürdürülebilir Gıda Politikaları

Mustafa KAYHAN

Gıda Enflasyonu ve Tedarik Zinciri: Öngörüler, Önlemler ve Öneriler

Prof. Dr. Fahri YAVUZ

Tarımsal Piyasalar ve Değerlendirme Sistemi

Prof. Dr. Cengiz SAYIN

Hayvansal Gıdalar ve Sürdürülebilirlik

Hüseyin Feyzi ÖZMEN, Prof. Dr. Ömer ÇETİN

Üretim, Pazarlama ve Tedarik Zincirindeki Sorunlar

Yüksel TAVŞAN

Global Gıda Sisteminde Dönüşüm

Çetin YILMAZ

Üretici Yönüyle Sürdürülebilir Tarım Politikaları

Mutlu DOĞRU

Sürdürülebilirlikte Mobil Ticaretin Önemi

Yasemin ERTÜRK

Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Stratejileri

Prof. Dr. Ali Adnan HAYALOĞLU

Sürdürülebilir Tedarik Zinciri Yönetimi

Prof. Dr. Hasan YETİM

Tarım Ürünleri Tedarik Zincirinde Kooperatifleşmenin Önemi

Prof. Dr. Zeki BAYRAMOĞLU

Sürdürülebilir Hayvansal Üretim Politikaları

Ali EROĞLU

Konu: Sürdürülebilir Gıda Politikaları ve Tedarik Zincirleri Kazim Şahin Gıda, Sürdürülebilirlik, Tedarik E-kitap oku, E-kitap indir, Pdf kitap oku, Pdf kitap indir