I. Gıda ve Beslenme Sempozyumu Raporu

Kazim Şahin'nin I.Gıda ve Beslenme Sempozyumu Raporu kitabı Okuryazar'ın dijital kitaplığında. Pdf e-kitap olarak okuyabilir, dilerseniz indirebilirsiniz. 

I. Gıda ve Beslenme Sempozyumu Raporu - Kazim Şahin Pdf E-kitap Oku / İndir

Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) tarafından hazırlanan Gıda ve Sağlıklı Beslenme Sempozyumu Raporu, günümüzün en önemli halk sağlığı sorunlarından biri olan beslenme konusunda bilimsel ve disiplinler arası bir yaklaşım sunmaktadır. TÜBA-Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu tarafından düzenlenen bu sempozyumda, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bireysel ve toplumsal boyutları; üretim, tüketim, gıda güvenliği, medya etkisi ve kültürel yaklaşımlar gibi birçok açıdan ele alınmıştır.

Kitap, sempozyumda yapılan sunumların, bilimsel tartışmaların ve önerilerin sistematik bir biçimde raporlanmasıyla oluşturulmuştur. Beslenme ilkeleri, metabolik hastalıklar, organik gıdalar, ekolojik denge, israfla mücadele, gıda iletişimi ve medya sorumluluğu gibi geniş bir konu yelpazesinde derinlemesine analizler içermektedir. Ayrıca gıda güvencesi, doğru bilgiye erişim ve bireysel farkındalık konularında da toplumun bilinçlendirilmesine yönelik öneriler sunulmaktadır.

Bu eser, hem alanında çalışan akademisyenler ve uzmanlar için bir başvuru kaynağı hem de sağlıklı beslenme konusunda politika geliştiren kurum ve kuruluşlar için yol gösterici bir rehber niteliğindedir. Kitapta ayrıca, sağlıklı gıda üretimi ve tüketimiyle ilgili toplumsal farkındalığın artırılmasına yönelik etik, sosyolojik ve ekonomik çerçevede değerlendirmelere de yer verilmiştir.

Toplum sağlığına katkı sunma amacıyla yayımlanan bu kapsamlı rapor, gıda ve beslenme alanında yürütülecek çalışmalara bilimsel bir temel sağlamayı hedeflemektedir.

I. Gıda ve Beslenme Sempozyumu Raporu "Medyanın Rolü, Beslenme İlkeleri, Kanatlı Eti, Yumurta, Süt ve Süt Ürünleri" - İçindekiler

Sunuş

Prof. Dr. Muzaffer ŞEKER / TÜBA Başkanı

Prof. Dr. Ahmet Cevat ACAR  / 2012 - Mayıs 2019 Dönemi TÜBA Başkanı

Prof. Dr. Kazım ŞAHİN / TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü

OTURUM-I

Güncel Eğilimler Işığında Gıda ve Beslenme İletişiminde Medyanın Rolü Üzerine Düşünceler

Medyada Gıda Güvenliği

Gıda ve Sağlıklı Beslenmede Medyanın Rolü

Oturum-I Tartışma Bölümü

OTURUM-II

Türkiye’de Aşırı ve Yetersiz Beslenmeye (Açlık) Bağlı Sorunlar

Güvenilir Gıda ve Sağlıklı Beslenmede Bilimsel Kanıtların Değerlendirilmesi

Sağlıklı Beslenme Rehberi

Oturum-II Tartışma Bölümü

OTURUM-III

Tavuk Eti ve Bilimsel Gerçekler

Yumurta ve Sağlık

Oturum-III Tartışma Bölümü

OTURUM-IV

İçme Sütü Üretimi ve Tüketimi İle İlgili Güncel Konular

Fermente Süt Ürünleri

Oturum-IV Tartışma Bölümü

Genel Değerlendirme

Özet Öneriler

Konu: I.Gıda ve Beslenme Sempozyumu Raporu Kazim Şahin Gıda, Beslenme, Yiyecek E-kitap oku, E-kitap indir, Pdf kitap oku, Pdf kitap indir