Alternatif Gıda Kaynakları

Kazim Şahin'nin Alternatif Gıda Kaynakları kitabı Okuryazar'ın dijital kitaplığında. Pdf e-kitap olarak okuyabilir, dilerseniz indirebilirsiniz. 

Alternatif Gıda Kaynakları Hakkında - Kazim Şahin Pdf E-kitap Oku / İndir

Tabiatın sunduğu zengin kaynaklar, insanlık için tarım ve gıda üretiminin temel dayanağını oluşturur. Ancak günümüzde iklim değişikliği, su ve toprak kaynaklarının bilinçsiz kullanımı, tarımsal çeşitliliğin azalması ve genetik müdahaleler gibi etkenler, hem ekosistemleri hem de gıda güvenliğini tehdit eder hale gelmiştir.

Biyoçeşitlilik, Tarım ve Gıda, bu mühim meseleleri bilimsel bir bakışla ele alıyor; tarım sistemlerinin sürdürülebilirliği, geleneksel tohumların korunması, su ürünleri üretimi, tarım ilacı kullanımı gibi konularda kapsamlı bir değerlendirme sunuyor. Tarım ve gıdanın geleceği için gerekli stratejileri tartışan eser, aynı zamanda biyoçeşitliliğin korunmasına yönelik çözüm önerilerini de içeriyor.

Küresel gıda krizinin eşiğinde, doğa ile uyumlu üretim yöntemlerini ve sürdürülebilirliği merkezine alan bu kitap, sağlıklı bir gelecek için bilime ve doğaya kulak vermek gerektiğini hatırlatıyor. 

Alternatif Gıda Kaynakları - İçindekiler

Alternatif Gıda Kaynakları: Beslenme ve Sağlık Gerekçeleri 

Alternative Food Sources: Nutritional and Health Reasons

Muazzez GARİPAĞAOĞLU - Melike Şeyma DENİZ

Ekosistem ve Sürdürülebilirlik Gerekçeleri 

Ecosystem and Sustainability Reasons

Sezai ERCİŞLİ

Alternatif Protein Kaynaklarına İlişkin Gelişmeler, Mevzuat ve Denetim

Developments, Legislation and Control of Alternative Protein Sources 

İrfan EROL - Nilay DEMİR

Bitki Bazlı Protein Kaynakları 

Plant-Based Protein Sources

Ali Adnan HAYALOĞLU

Hücre Kültürü Bazlı Protein Kaynakları: Yapay Et 

Cell Culture Based Protein Sources: Artificial Meat

Halit CANATAN

Tek Hücre-Mikroorganizma Bazlı Protein Kaynakları 

Single Cell Protein Sources

Berat Zeki HAZNEDAROĞLU 

Böcek Bazlı Protein Kaynakları 

Insect Protein Sources

Sedef Nehir EL

Alternatif Protein Kaynaklı Beslenmenin Toplum Sağlığı Açısından Yararları ve Riskleri 

Benefits and Risks of Alternative Protein-Sourced Nutrition in Terms of Public Health

Eda KÖKSAL

Alternatif Protein Kaynaklarının Toplu Beslenme Sistemlerinde Kullanım Alanları: Sürdürülebilirlik Bakış Açısı

Applications of Alternative Protein Sources in Food Service Systems: A Sustainability Perspective

Aslıhan ÖZDEMİR - Zehra BÜYÜKTUNCER DEMİREL

Alternatif Gıda Kaynakları: Tüketici Kabulü ve Duyusal Yönden Değerlendirme – Dünyadan ve Ülkemizden Örnekler 

Alternative Food Sources: Consumer Acceptance and Sensory Evaluation – Global And Local Examples

Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

Etik ve Moral Değerler Açısından Alternatif Gıda Kaynakları -Helal Ekseninde Bir Değerlendirme-

Alternative Food Sources in Terms of Ethical and Moral Values -An Evaluation On The Axis Of Halal-

Murat ŞİMŞEK

Dizin 

Index

Konu: Alternatif Gıda Kaynakları Kazim Şahin Gıda, Sürdürülebilirlik, Beslenme E-kitap oku, E-kitap indir, Pdf kitap oku, Pdf kitap indir