Vejetaryenlik üzerine düşünüyordum. Yediğimiz etten elde ettiğimiz besinleri farklı kaynaklardan elde etmek mümkün mü? Bunu biraz araştırdım aldığımız besinler konusunda B12 ve demir harici büyük bir farklılık yok. B12 bakteriler tarafından üretiliyor ve bunu takviye olarak da almak mümkün. Harvard'ın "Becoming a vegetarian" yazısını okudum ve burada yağ tüketiminin dengelenmesinden dolayı kalp sorunlarında ciddi bir azalma olabileceğini söylüyor. Vejetaryenlik sandığım kadar kötü olmayabilir diye düşündüm ancak kafama takılan nokta protein alınımı oldu. Mercimekte, tofuda, makarnada bile protein bulunur ancak bu protein tavuktan aldığınız protein ile aynı değildir; biyoyararlanabilirliği farklıdır. Bu biyoyararlanabilirliği optimize etmek için bazı gıdaları beraber tüketmek öneriliyor örn: baklagil + tahıl. Bunlara dikkat edersem protein büyük bir sorun olmayacaktır diye düşünüyorum. Bu konuda kafam karışık eğer vejetaryen olmazsam da çizgiyi nerede çekeceğim? Hangi hayvan yemek, hangisi evcil hayvan olacak? Bazı hayvanlar yemek ise bu hayvanlar diğerlerinden daha mı önemsiz? Bir hayvanı ne yemek yapar?