Malzemeler   1 adet ayva 2 adet elma 2 adet armut 2 su bardağı toz şeker 4-5 parça karanfil ve 4 su bardağı su   Hazırlanışı: Öncelikle kompostomuzun suyunu kaynatıyoruz. Su kaynarken sertlik sırasına göre meyvelerimizi soyup, çok fazla küçük de büyük de olmayacak şekilde doğruyoruz (meyvelerin kararmaması için etap etap soyup suya atıyoruz). Tenceredeki kaynamış suya, önce ayvaları atıyoruz. 5 - 6 dakika pişerken, bu arada aynı şekilde elmaları hazırlayıp suya atıyoruz. Elmalar suya atıldıktan sonra armutu soyup ilave ediyoruz. Koku ve renk vermesi için karanfili de ekliyoruz. 5 dakika piştikten sonra kopmostomuzun şekerini atıyoruz (şekeri 5 dakika pişirilmeden atarsak meyveler yumuşamaz). Yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp, kompostomuzun altını kapatıyoruz. Karışık kış kompostomuzun tencerede soğumasını bekliyoruz. Karanfilleri içinde çıkarıp, su ve tane dengesini ayarlayarak kaselere paylaştırıyoruz. Karışık kış kompostomuz servis için hazır. Afiyet olsun. Karışık kış kompostosu Banu Atabay