İngilize göre Sorbet, Fransıza göre Sorbe, İtalyana göre Sorbetto... Aslında Osmanlı mutfağındaki şerbet dondurulmuş, olmuş adı Sorbe... Karşınızda ev yapımı vişneli sorbe... Tabiki farklı meyvelerle de yapabilirsiniz. MEYVE, meyvenin şeker içeriğine göre ŞEKER ya da BAL, Kuru madde oranına göre SU... ✓Bu üç madde ile dondurmadan farkı süt ve ürünlerini içermemesi... Bu nedenle laktoz intoleransı olanlar yani süt ve ürünlerini sindiremeyenler için uygundur. ✓Yağ içermediği için diyet tatlıdır. ✓Gluten içermediği için de çölyak hastaları için alternatiftir. Şeker ve bal ilavesini ne kadar az kullanırsanız o kadar hafif bir tatlıdır.