Türkiye Hayvancılığının Geliştirilmesi ve Hayvan Ürünleri İhracatının Artırılmasında Soğuk Tekniği ve Zincirinden Yararlanma

Bu küçük monografiyi okuyanlar, şüphesiz, canlı hayvan ve et konusunda bugüne kadar Türkiye'de yazılan ve söylenenlerin, incelemelerde yer almadığını göreceklerdir. Bu küçük ve eksik olduğuna şüphe bulunmayan etüdün asıl gayesi, Türkiye'deki canlı hayvan ve ot üretim, pazarlama ve tüketim sorunlarını ve yapılarını bir veri olarak ele alıp, bunlara ilişkin konuları, alışagelen zihniyet dahilinde incelemek değildir. Bu kitapçığın amacı, Türkiye'nin canlı hayvan ve et üretim ve dağıtım düzenini, modernize edecek, rasyonelleştirecek ve kütle üretimi ile kütle tüketimini, mümkün kılacak şekilde radikal bir değişikliğe tabi tutmak, yapısal değişikliğin zorunluluğunu gayet tabii sorunları ile birlikte ortaya koymak bugünün ihtiyaçlarını en uygun şekilde karşılamakla birlikte geleceğin üretim ve beslenme sorunlarına şimdiden kamu oyunun ve yetkili makamların dikkatini çekmektedir.